围绕食品生产企业服务、超市、食品流通企业、餐饮企业、农贸市场、餐具消毒企业、行政部门的食品监督检验与执法检验，我公司开展了粮食加工品（大米、小麦粉等）、淀粉及制品、食用油、调味制品、肉制品、蛋制品、乳制品、水产制品、食糖、糖果、糕点、饼干、酒类、饮料、茶叶、冷冻饮品、速冻食品、薯类与膨化食品、方便食品、罐头、豆制品、蔬菜制品、水果制品、炒货、坚果制品等24大类472个产品359个参数。

一、检测产品

1、粮食加工品：

大米、小麦粉、挂面、大豆粕等17类产品。

2、淀粉及制品：

淀粉、粉条、粉丝等11类产品。

3、食用油：

菜籽油、芝麻油、橄榄油、色拉油、煎炸过程食用油、猪油、动物油脂等28类产品。

4、调味制品：

酱油、食醋、酱、豆瓣、食用盐、香辛料、调味料、调味油、火锅底料等70类产品。

5、肉制品：

猪肉、牛肉、羊肉、卤肉、熟肉制品、腌腊制品、香肠、牛肉干、灯影牛肉等49类产品。

6、蛋制品：

鲜蛋、咸蛋、皮蛋、卤蛋等6类产品。

7、乳制品：

鲜奶、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调味奶、乳粉等16类产品。

8、水产制品：

鱼、冻鱼、鱼干、虾、腌制水产品、海带等27类产品。

9、食糖：

白砂糖、赤砂糖、冰糖、葡萄糖、葡萄糖浆、饴糖等17类产品。

10、糖果：

糖果、巧克力、果冻等16类产品。

11、糕点：

面包、蛋糕、月饼、馅料等13类产品。

12、饼干：

饼干1类产品。

13、酒类：

白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、食用酒精等32类产品。

14、饮料：

纯净水、矿泉水、包装水、饮用水、碳酸饮料、果味饮料、果汁饮料、含乳饮料、豆奶、固体饮料等30类产品。

15、茶叶：

茶叶、绿茶、花茶、苦丁茶、袋包茶等22类产品。

16、冷冻饮品：

冰糕、雪糕、冰淇淋、冰棒等产品7类产品。

17、速冻食品：

速冻饺子、速冻春卷、速冻汤圆、速冻面米制品、速冻调制食品等6类产品。

18、薯类与膨化食品

 干薯片、魔芋精粉、膨化食品等5类产品。

19、方便食品：

方便面、方便米粉、方便主食品3类产品。

20、罐头：

水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等15类产品。

21、豆制品：

豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆浆、豆皮、豆笋等15类产品。

22、蔬菜制品：

榨菜、泡菜、酱腌菜、脱水蔬菜、食用菌、花生等39类产品。

23、水果制品：

蜜饯、果酱、葡萄干等14类产品。

24、炒货与坚果制品：

葵花籽、南瓜籽、核桃仁、坚果制品等13类产品。

25、食品相关产品：

消毒食具（饮具）、食品包装材料。

二、检测指标

1、感官指标：

外观、色泽、气味、滋味、口味、浑浊度、规格等14个指标。

2、理化指标：

水分、灰分、蛋白质、全氮、氨基酸态氮、脂肪、还原糖、总糖、淀粉、粗纤维、食盐、碱度、酸度、总酸、极性组分、食用油脂肪酸组分等237个参数。

3、重金属及金属元素：

铅、砷、铜、铬、镉、汞、铁、锌、锶、锡、硒、钙、镁、钾、钠等29个元素。

4、农药残留量：

六六六、滴滴涕、甲胺磷、敌敌畏、乐果、氯氰菊酯等23类农药残留量。

5、食品添加剂残留量：

糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、着色剂、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫等15个指标。

6、非法添加物：

甲醛、吊白块、三聚氰胺、莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等8个指标。

7、微生物指标：

菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌等18个指标。

8、其他：

黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1等26项指标。